Kurkuma
ist scharf, bitter und herb. Er regt den Appetit an, unterstützt die Darmflora, verringert Blähungen, desinfiziert innerlich und äußerlich und eignet sich deshalb sehr gut zur Wundbehandlung. Studien weisen darauf hin, dass es die Senkung der Blutfettwerte unterstützen kann und das Herz-Kreislauf-System stärt. Außerdem geben Laborstudien Hinweise darauf, dass Curcumin ein wirksamer Zellschutzstoff ist, der möglicherweise tumorhemmende Wirkungen entfalten kann.
Kurkuma macht Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis und Hülsenfrüchte bekömmlicher.
